發佈日期：2025/04/02
鍾志明
苗栗頭份市農會發展養蜂產業成績亮眼，理事長徐承森投入千萬打造蜂蜜食品濃縮加工廠，並且獲得農糧署的產銷履歷認證，有助提升產業發展。
巨大的機器模組就是蜂蜜生產最重要的濃縮設備，由於蜂蜜剛採收時，含水量較高，為了達到標準的濃度，就必須經過這項機器濃縮加工，才能裝填上市。
頭份蜂農 徐承森：「就是說蜂蜜採收下來之後呢，它的含水量呢含量比較高，比較高，經過這套的一個機器，設備用真空把低溫的乾燥，把蜂蜜的水分把它抽掉，比如說剛採收完的蜂蜜，大概是24度、25度的水分，經過這套的機器，把它濃縮到20度國家的標準，所以說蜂蜜要濃縮，品質會比較好容易保存。」
徐承森養蜂超過40年，所生產的蜂蜜，主要以龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜為主，每年3、4月龍眼花開時，蜂農就會到高雄、南投等地區放蜂，蜂蜜收成後，就必須經過濃縮加工，才能生產符合國家標準的蜂蜜。
苗栗縣政府農業處長 陳樹義：「因為我們每年，也都會做一個蜂蜜的評鑑，那我想這個部分，是有這個自己，縣內有一個處理加工廠，我們不需要再拿到外面去處理，我想這個是非常的好。」
頭份市長 羅雪珠：「雪珠每次也有跟著我們農會理事長，一起下去蜂場那裡，我說去看那個真的像遊牧民族，他們都要睡在那裡，搭一個帳棚在那裡，養蜂的時候，他的時間在那裡占掉很久，他們也很用心所以他們的蜂蜜，真的又純又好又香。」
苗栗縣首座獲得農糧署生產履歷認證的蜂蜜食品濃縮初級加工廠，終於正式揭牌啟用，蜂農認為，今年中南部的龍眼、荔枝花況不錯，蜂農有機會豐收，苗栗縣政府希望有了這樣的濃縮廠，相信能讓苗栗縣的養蜂業更加蓬勃。
資料來源：客家電視台